為了能夠?qū)崿F(xiàn)原酒基地車間生產(chǎn)及檢測(cè)的數(shù)字化、智能化，需要在生產(chǎn)過程中對(duì)在線樣品的指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，進(jìn)而對(duì)物料進(jìn)行可控調(diào)節(jié)，確保工藝穩(wěn)定性和生產(chǎn)高效率。在線近紅外光譜分析技術(shù)目前在原糧品質(zhì)檢測(cè)和酒醅成分參數(shù)如水分、淀粉、酒精度、酸度和還原糖在線檢測(cè)方面應(yīng)用比較成熟。

安裝方案

酒醅在線成分檢測(cè)

        酒醅傳送帶上方，安裝在線近紅外分析儀。在線近紅外分析儀可在線檢測(cè)酒醅產(chǎn)品中的水分、淀粉、酒精度、酸度和還原糖等。

儀器類型

    選擇天津九光科技發(fā)展有限責(zé)任公司研發(fā)生產(chǎn)的在線近紅外分析儀，型號(hào)DA200。儀器特點(diǎn)：非接觸式、大光斑檢測(cè)（光斑直徑100mm）。

    DA200在線近紅外分析儀采用銦鎵砷二極管陣列技術(shù)，連續(xù)光柵全光譜掃描，并行處理所有光譜信息，在線實(shí)時(shí)準(zhǔn)確檢測(cè)產(chǎn)品中的成分參數(shù)，檢測(cè)結(jié)果可與工廠系統(tǒng)集成。非接觸檢測(cè)，光源照射樣品上，樣品反射光進(jìn)入儀器分光系統(tǒng)，固定光柵光譜儀立即得到各個(gè)波長吸收對(duì)應(yīng)的電信號(hào)（即光譜），將光譜傳輸給電腦。

    DA200具有穩(wěn)定的光學(xué)系統(tǒng)，適合惡劣、復(fù)雜的生產(chǎn)環(huán)境如粉塵、震動(dòng)等。大于40次/秒的高速全光譜數(shù)據(jù)采集，測(cè)量速度快，靈敏度高。此外，光斑面積大（直徑光斑100mm），尤其適合不均勻樣品的在線檢測(cè)。

儀器安裝

    在線近紅外分析儀DA200采用非接觸式檢測(cè)方式，垂直向下照射傳送帶上的酒醅物料。